Ο Ντινγκ Τάι Σενγκ προσκλήθηκε να συμμετάσχει στο Συνέδριο Καινοτομίας Έτοιμων Πιάτων και να μοιραστεί την εφαρμογή της τεχνολογίας θερμικής αποστείρωσης για τη βελτίωση της ποιότητας και της ασφάλειας των έτοιμων πιάτων.
Το χρυσό φθινόπωρο φέρνει αναζωογόνηση και το άρωμα του οσμανθού. Το Συνέδριο Καινοτομίας Έτοιμων Πιάτων PCTI2023 διοργανώνεται από την Επαγγελματική Επιτροπή Έτοιμων Πιάτων και Κεντρικής Κουζίνας του Συνδέσμου Βιομηχανίας Τροφίμων της Κίνας και την Επαγγελματική Επιτροπή Κεντρικής Κουζίνας, καθώς και από την Επαγγελματική Επιτροπή Έτοιμων Πιάτων της Εθνικής Συμμαχίας Καινοτομίας Επιστήμης και Τεχνολογίας της Βιομηχανίας Μεταποίησης Γεωργικών Προϊόντων, και διοργανώνεται από το "China Food Journey". Θα ολοκληρωθεί με επιτυχία στο Φουτσόου της Κίνας στις 22 Σεπτεμβρίου 2023.
Xing Zhaobo, Αναπληρωτής Γενικός Διευθυντής της Shandong Dintaisheng Machinery Technology Co. Αυτό το συνέδριο, με θέμα «προ-μηχανή, φτιάξε το μέλλον», επικεντρώνεται στην ανάπτυξη κατηγοριών προϊόντων έτοιμων πιάτων, στην τεχνολογική καινοτομία, στην ανάκτηση γεύσης, και από όλη τη χώρα που ασχολούνται με τον τομέα των έτοιμων πιάτων και καρυκευμάτων, γνωστές μάρκες εστιατορίων, προμηθευτές πρώτων υλών, ανώτεροι εμπειρογνώμονες τροφίμων της βιομηχανίας, κορυφαίες επιχειρήσεις υπεύθυνες για την αλυσίδα του κλάδου, προμηθευτές βοηθητικών προϊόντων, εκπρόσωποι των μέσων ενημέρωσης και άλλες περισσότερες από 200 επιχειρήσεις συμμετείχαν στη συνάντηση. Εκπρόσωποι περισσότερων από 200 επιχειρήσεων συμμετείχαν στη συνάντηση, μίλησαν για διαβουλεύσεις και μοιράστηκαν και συζήτησαν την εμπειρία της βιομηχανικής ανάπτυξης και καινοτομίας.
Στην κεντρική ομιλία του συνεδρίου, ακαδημαϊκοί και ηγέτες επιχειρήσεων μίλησαν και μοιράστηκαν εμπειρίες ανάπτυξης του κλάδου και προτάσεις καινοτομίας. Ο αναπληρωτής γενικός διευθυντής της Shandong Dingtaisheng Machinery Technology Co., Ltd., μέλος του Συνδέσμου Θερμικής Επεξεργασίας των Ηνωμένων Πολιτειών, μέλος του Συνδέσμου Βιομηχανίας Κονσερβοποιημένων Τροφίμων της Κίνας, ειδικός σε κονσερβοποιημένα τρόφιμα της Κίνας, Xing Zhaobo, με σημείο εκκίνησης την ασφάλεια των τροφίμων των παρασκευασμένων λαχανικών, ξεκίνησε την ομιλία του με θέμα «εφαρμογή της τεχνολογίας θερμικής αποστείρωσης στην ποιότητα και την ασφάλεια των παρασκευασμένων λαχανικών για την ενίσχυση της ποιότητας». Ξεκίνησε την ομιλία του από τη βιομηχανία παρασκευασμένων λαχανικών και περιέγραψε τις ανάγκες ολόκληρης της βιομηχανικής αλυσίδας, την τεχνολογία θερμικής αποστείρωσης και πώς να προωθήσει την ανάπτυξη της βιομηχανίας παρασκευασμένων λαχανικών. Στην ομιλία του, ο Γενικός Διευθυντής Xing ανέφερε ότι: «Η εφαρμογή της τεχνολογίας αποστείρωσης για τη βελτίωση της ποιότητας και της ασφάλειας των παρασκευασμένων λαχανικών είναι ο καλύτερος τρόπος για τη βελτίωση της ποιότητας και της ασφάλειας των παρασκευασμένων λαχανικών. Στην ομιλία του, ο Γενικός Διευθυντής Xing ανέφερε ότι υπάρχουν πολλοί παράγοντες που επηρεάζουν τη θερμική αποστείρωση των παρασκευασμένων λαχανικών, όπως η φύση της συσκευασίας των παρασκευασμένων λαχανικών, το μέγεθος της συσκευασίας, ο τύπος και η σύνθεση των παρασκευασμένων λαχανικών, η αρχική θερμοκρασία του τροφίμου στη συσκευασία κ.λπ. Στη διαδικασία αποστείρωσης τροφίμων, η τεχνολογία θερμικής αποστείρωσης μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την αποστείρωση των τροφίμων. Στη διαδικασία αποστείρωσης τροφίμων, η μορφή του βραστήρα αποστείρωσης και Η λειτουργία της διαδικασίας οποιουδήποτε μέρους της παραμέλησης, το προϊόν δεν μπορεί να ανταποκριθεί στις απαιτήσεις της εμπορικής στειρότητας. Κατά την αποστείρωση του προϊόντος σύμφωνα με τους παραπάνω παράγοντες που επηρεάζουν, μια ολοκληρωμένη αξιολόγηση, υπολογισμός προκειμένου να προσδιοριστούν οι ακριβείς συνθήκες θερμικής αποστείρωσης.
Η τεχνολογία θερμικής αποστείρωσης είναι σήμερα μία από τις τέσσερις κατηγορίες προκατασκευασμένων πιάτων με τη μορφή ενός ευρύτερου φάσματος εφαρμογών, ειδικά στην ανάπτυξη της αποθήκευσης σε περιβάλλον έτοιμων προς κατανάλωση, έτοιμων προς θέρμανση προκατασκευασμένων πιάτων στην εφαρμογή του βραστήρα αποστείρωσης παίζει εξαιρετικά σημαντικό ρόλο, όχι μόνο κατάλληλο για μια ποικιλία προϊόντων και την πλειονότητα των μορφών συσκευασίας προϊόντων, αλλά έχει επίσης μια μακρά ιστορία τεχνολογικής ανάπτυξης, τεχνολογίας, ωριμότητας και σταθερότητας, η Din Tai Sheng πολλά προκατασκευασμένα πιάτα στην πρακτική εφαρμογή της φήμης του πελάτη για την αριστεία στις ισχυρές τεχνικές και υπηρεσίες της Din Tai Sheng. Η Din Tai Sheng παρέχει ισχυρή τεχνική και υποστήριξη ομάδας εξυπηρέτησης για την ανάπτυξη της ποιότητας των προϊόντων για τη βιομηχανία έτοιμων πιάτων, η Din Tai Sheng μέσα από τα χρόνια συσσώρευσης επαγγελματικών γνώσεων θερμικής αποστείρωσης και εξαιρετικής διαδικασίας αποστείρωσης τροφίμων για την προώθηση της ασφάλειας των τροφίμων των έτοιμων πιάτων και καρυκευμάτων στη βιομηχανία και την ανάπτυξη της καινοτομίας στην τεχνολογία αποθήκευσης, για να παρέχει στη βιομηχανία πιο ισχυρή επιστημονική και τεχνολογική υποστήριξη για την προώθηση της ανάπτυξης της καινοτομίας στον κλάδο.
Η επικοινωνία αυτού του συνεδρίου όχι μόνο βοηθά στη διευκρίνιση του μελλοντικού παλμού ανάπτυξης των προκατασκευασμένων λαχανικών, αλλά και με βάση το βάθος σκέψης και τη συνοψιση της τμηματοποίησης, τόσο την κεφαλαιακή προοπτική για τη βιομηχανία προκατασκευασμένων λαχανικών σε βάθος ανάλυση και προοπτικές, αλλά και για τη βιομηχανία προκατασκευασμένων λαχανικών για να ακουστεί ολόκληρο το σχέδιο της αλυσίδας της βιομηχανίας για τον μελλοντικό σχεδιασμό, έχουμε επωφεληθεί πολύ από την ανταλλαγή πληροφοριών.
Μετά την ομιλία, το συνέδριο εισήλθε στον σύνδεσμο επιτόπιας επίσκεψης στο εργοστάσιο. Υπό την ηγεσία του διοργανωτή, ήρθαμε στο διάσημο εργοστάσιο προκατασκευασμένων λαχανικών για να το επισκεφτούμε και να το διερευνήσουμε, να εμβαθύνουμε περαιτέρω τις τεχνικές ανταλλαγές και να προωθήσουμε την καλύτερη βιομηχανική επικοινωνία και συνεργασία. Το συνέδριο ολοκληρώθηκε με επιτυχία. Το μέλλον της Din Tai Sheng Machinery Technology Co., Ltd. θα συνεχίσει να διαπρέπει στη βιομηχανία παρασκευασμένων λαχανικών με συνεχή τεχνολογική καινοτομία, να εισάγει καινοτομία στην τεχνολογία αποστείρωσης στον κλάδο και να εξυπηρετεί περισσότερες επιχειρήσεις για να καλύψει τις ανάγκες μιας υγιούς ολόκληρης βιομηχανικής αλυσίδας, και να συνεχίσει να προωθεί την ανάπτυξη της βιομηχανίας παρασκευασμένων λαχανικών και καρυκευμάτων.
Ώρα δημοσίευσης: 11 Οκτωβρίου 2023