Στην παραγωγή κονσερβοποιημένου κρέατος, η διαδικασία αποστείρωσης είναι ζωτικής σημασίας για τη διασφάλιση της εμπορικής στειρότητας και την παράταση της διάρκειας ζωής. Οι παραδοσιακές μέθοδοι αποστείρωσης με ατμό αντιμετωπίζουν συχνά προκλήσεις όπως η ανομοιόμορφη κατανομή θερμότητας, η υψηλή κατανάλωση ενέργειας και η περιορισμένη προσαρμοστικότητα της συσκευασίας, οι οποίες μπορούν να επηρεάσουν τόσο την ποιότητα του προϊόντος όσο και το κόστος παραγωγής. Για την αντιμετώπιση αυτών των ζητημάτων, η DTS παρουσίασε τον αποστακτήρα ατμού-αέρα, μια καινοτόμο τεχνολογία που έχει σχεδιαστεί για να βελτιώνει σημαντικά την αποτελεσματικότητα και τη σταθερότητα της αποστείρωσης, παρέχοντας στις εταιρείες επεξεργασίας κρέατος μια πιο αποτελεσματική και οικονομική λύση.
Βασικά Τεχνικά Πλεονεκτήματα του Steam Αέρας Ανταπαντώ
1.Αποδοτική μεταφορά θερμότητας για ομοιόμορφη αποστείρωσηΧρησιμοποιώντας ένα μείγμα ατμού και αέρα που κυκλοφορεί συνεχώς, το σύστημα αυτό εξασφαλίζει ομοιόμορφη κατανομή θερμοκρασίας μέσα στον αποστακτήρα (εντός ±0,3℃), εξαλείφοντας εντελώς τα «κρύα σημεία» που υπάρχουν στις παραδοσιακές μεθόδους αποστείρωσης. Για τα κονσερβοποιημένα προϊόντα κρέατος σε συσκευασία από λευκοσίδηρο, το σύστημα βελτιστοποιεί τη διείσδυση θερμότητας, διασφαλίζοντας ότι η θερμοκρασία του πυρήνα φτάνει γρήγορα στο απαιτούμενο επίπεδο, αποτρέποντας την υποεπεξεργασία ή την υπερθέρμανση που μπορεί να αλλοιώσει την ποιότητα του προϊόντος.
2.Ακριβής έλεγχος πίεσης για μείωση του κινδύνου ζημιάς στη συσκευασίαΤο μοναδικά σχεδιασμένο σύστημα ελέγχου θερμοκρασίας και πίεσης επιτρέπει τη ρύθμιση της πίεσης σε πραγματικό χρόνο σε όλα τα στάδια θέρμανσης, αποστείρωσης και ψύξης, εξισορροπώντας δυναμικά την εσωτερική πίεση του αποστακτήρα και του δοχείου. Αυτό αποτρέπει αποτελεσματικά ελαττώματα όπως διόγκωση, κατάρρευση ή παραμόρφωση που προκαλούνται από διακυμάνσεις της πίεσης. Ειδικά για τα κονσερβοποιημένα προϊόντα κρέατος που περιέχουν ζωμό, το σύστημα ελαχιστοποιεί τον κίνδυνο υπερχείλισης του περιεχομένου, διατηρώντας την εμφάνιση του προϊόντος και την ακεραιότητα της σφράγισης.
3.Σημαντική εξοικονόμηση ενέργειας για βελτιστοποίηση κόστουςΟ θάλαμος αποστράγγισης ατμού-αέρα DTS δεν απαιτεί εκκένωση ατμού κατά τη διαδικασία αποστείρωσης, μειώνοντας την κατανάλωση ατμού κατά περισσότερο από 30% σε σύγκριση με τις παραδοσιακές μεθόδους αποστείρωσης. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα σημαντική συνολική εξοικονόμηση ενέργειας, καθιστώντας τον κατάλληλο για συνεχή παραγωγή, μειώνοντας παράλληλα σημαντικά το λειτουργικό κόστος μακροπρόθεσμα.
4.Ευρεία συμβατότητα με διάφορες μορφές συσκευασίαςΤο σύστημα είναι προσαρμόσιμο σε πολλαπλούς τύπους δοχείων, όπως τενεκεδένια κονσέρβες, αλουμινένια κονσέρβες, εύκαμπτες συσκευασίες, γυάλινα βάζα και πλαστικά δοχεία, προσφέροντας ευρεία ευελιξία και ενισχύοντας την ευελιξία των προϊόντων για τους κατασκευαστές.
Αξιόπιστος Εξοπλισμός και Ολοκληρωμένη Τεχνική Υποστήριξη
Ως κορυφαίος πάροχος εξοπλισμού αποστείρωσης τροφίμων, η DTS έχει δεσμευτεί να προσφέρει πλήρη υποστήριξη διεργασιών σε εταιρείες επεξεργασίας κρέατος, καλύπτοντας την επιλογή εξοπλισμού, την επικύρωση διεργασιών και τη βελτιστοποίηση της παραγωγής. Ο αποστακτήρας ατμού-αέρα της DTS συμμορφώνεται με τις πιστοποιήσεις USDA/FDA, εξασφαλίζοντας ασφάλεια και αξιοπιστία.
Ενδυνάμωση της ποιοτικής βελτίωσης μέσω της τεχνολογικής καινοτομίας—DTSΟ αποστακτήρας αποστείρωσης βοηθά τη βιομηχανία κονσερβοποιημένου κρέατος να εισέλθει σε μια νέα εποχή αποτελεσματικής αποστείρωσης.
Ώρα δημοσίευσης: 10 Μαΐου 2025