Στη διαδικασία παραγωγής της βιομηχανίας τροφίμων, ο αποστειρωτής συσκευασίας κενού παίζει ζωτικό ρόλο. Είναι ένας βασικός εξοπλισμός για την εξασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων και την επέκταση της διάρκειας ζωής των τροφίμων. Σε γενικές γραμμές, τα προϊόντα κρέατος με κενό είναι πιθανότερο να έχουν "διόγκωση από τσάντα" χωρίς να προσθέτουν συντηρητικά, ακολουθούμενα από υγρά γαλακτοκομικά προϊόντα και τα προϊόντα που περιέχουν υψηλά ζωικά και φυτικά έλαια κατατάσσονται στην τρίτη θέση. Εάν το φαγητό υπερβαίνει τη διάρκεια ζωής ή δεν αποθηκεύεται στην καθορισμένη θερμοκρασία υπό συνθήκες αποθήκευσης χαμηλής θερμοκρασίας, μπορεί επίσης να προκαλέσει "διόγκωση τσάντας". Πώς πρέπει λοιπόν να αποτρέψουμε τα προϊόντα που έχουν συσκευαστεί με κενό από την "διόγκωση από τσάντα" και την επιδείνωση;
Ο αποστειρωτής συσκευασίας κενού είναι ειδικά σχεδιασμένος για τρόφιμα συσκευασίας κενού. Υιοθετεί ακριβώς ελεγχόμενη τεχνολογία επεξεργασίας υψηλής θερμοκρασίας, η οποία μπορεί να εξαλείψει αποτελεσματικά τα βακτήρια, τους μικροοργανισμούς, τα σπόρια και άλλους μικροοργανισμούς στα τρόφιμα και να οικοδομήσει μια σταθερή γραμμή άμυνας για τη μακροπρόθεσμη διατήρηση των τροφίμων.
Μετά την επεξεργασία του προϊόντος, είναι προ-συσκευασμένο μέσω συσκευασίας κενού. Μέσω της τεχνολογίας κενού, ο αέρας στην τσάντα συσκευασίας τροφίμων εξάγεται πλήρως για να σχηματίσει κατάσταση κενού. Αυτή η διαδικασία όχι μόνο εξαλείφει αποτελεσματικά το οξυγόνο στη συσκευασία, μειώνει την αντίδραση οξείδωσης και εμποδίζει την καταστροφή των τροφίμων, αλλά και εξασφαλίζει ότι το φαγητό ταιριάζει σφιχτά με το πακέτο, μειώνει τη σύγκρουση και την εξώθηση που μπορεί να συμβεί κατά τη μεταφορά, διατηρώντας έτσι την ακεραιότητα και την εμφάνιση των τροφίμων.
Το φαγητό θα τοποθετηθεί στα καλάθια και θα αποσταλεί στον αποστειρωτή μετά την ολοκλήρωση της συσκευασίας κενού και ο αποστειρωτής θα εισέλθει στη συνέχεια στο στάδιο της αποστείρωσης της αύξησης της θερμοκρασίας. Σε αυτό το στάδιο, ο αποστειρωτής θερμαίνει τη θερμοκρασία στον αποστειρωτή στη θερμοκρασία αποστείρωσης, η οποία είναι γενικά σε περίπου 121 ° C. Σε ένα τέτοιο περιβάλλον υψηλής θερμοκρασίας, οι περισσότεροι μικροοργανισμοί και παθογόνα σπόρια θα εξαλειφθούν πλήρως, εξασφαλίζοντας έτσι ότι το φαγητό δεν θα επιδεινωθεί λόγω της μικροβιακής μόλυνσης κατά τη διάρκεια της επακόλουθης αποθήκευσης και μεταφοράς. Ο χρόνος και η θερμοκρασία της αποστείρωσης υψηλής θερμοκρασίας πρέπει να σχεδιαστούν με ακρίβεια ανάλογα με τον τύπο των υλικών τροφίμων και συσκευασίας για να επιτευχθεί το καλύτερο αποτέλεσμα αποστείρωσης, αποφεύγοντας παράλληλα τη ζημιά στη γεύση και τη διατροφική αξία των τροφίμων.
Εκτός από τη λειτουργία αποστείρωσης, ο αποστειρωτής συσκευασίας κενού έχει επίσης τα πλεονεκτήματα της υψηλής αυτοματοποίησης, της εύκολης λειτουργίας και της υψηλής απόδοσης παραγωγής, η οποία είναι κατάλληλη για εταιρείες επεξεργασίας τροφίμων όλων των μεγεθών. Ο αποστειρωτής DTS είναι εξοπλισμένος με ένα προηγμένο σύστημα ελέγχου που μπορεί να ελέγχει με ακρίβεια τη θερμοκρασία, την πίεση και το χρόνο για να εξασφαλίσει ότι κάθε παρτίδα τροφίμων μπορεί να επιτύχει συνεπή αποτελέσματα αποστείρωσης, βελτιώνοντας έτσι την ομοιομορφία και τη σταθερότητα της παραγωγής.
Επιπλέον, η επιλογή υλικού και ο σχεδιασμός του αποστειρωτή είναι επίσης πολύ ιδιαίτερο. Συνήθως χρησιμοποιεί ανθεκτικό σε ανοξείδωτο χάλυβα υψηλής θερμοκρασίας και ανθεκτικό στη διάβρωση για να εξασφαλίσει την ανθεκτικότητα και την υγιεινή ασφάλεια του εξοπλισμού. Το DTS μπορεί να σας παρέχει επαγγελματικές λύσεις αποστείρωσης. Είστε ευπρόσδεκτοι να επικοινωνήσετε μαζί μας ανά πάσα στιγμή.
Χρόνος δημοσίευσης: SEP-06-2024