Η έρευνα για τα μαλακά κονσερβοποιημένα τρόφιμα ηγείται των Ηνωμένων Πολιτειών, ξεκινώντας από το 1940. Το 1956, οι Nelson και Seinberg του Ιλινόις προσπάθησαν να πειραματιστούν με διάφορες μεμβράνες, συμπεριλαμβανομένης της μεμβράνης πολυεστέρα. Από το 1958, το Ινστιτούτο Natick του Στρατού των ΗΠΑ και το Ινστιτούτο SWIFT έχουν αρχίσει να μελετούν μαλακά κονσερβοποιημένα τρόφιμα για χρήση από τον στρατό, προκειμένου να χρησιμοποιούν την ατμισμένη σακούλα αντί για τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα από λευκοσίδηρο στο πεδίο της μάχης, μετά από μεγάλο αριθμό δοκιμών και δοκιμών απόδοσης. Τα μαλακά κονσερβοποιημένα τρόφιμα που κατασκευάστηκαν από το Ινστιτούτο Natick το 1969 ήταν αξιόπιστα και εφαρμόστηκαν με επιτυχία στο Αεροδιαστημικό Πρόγραμμα Apollo.
Το 1968, η Ιαπωνική Otsuka Food Industry Co., Ltd. χρησιμοποίησε μια διαφανή σακούλα υψηλής θερμοκρασίας για τη συσκευασία κάρυ και πέτυχε την εμπορευματοποίηση στην Ιαπωνία. Το 1969, το αλουμινόχαρτο αντικαταστάθηκε ως πρώτη ύλη για την αύξηση της ποιότητας της σακούλας, με αποτέλεσμα οι πωλήσεις στην αγορά να συνεχίσουν να επεκτείνονται. Το 1970, άρχισε να παράγει προϊόντα ρυζιού συσκευασμένα σε σακούλες αποστακτήρα. Το 1972, αναπτύχθηκε η σακούλα αποστακτήρα και η εμπορευματοποίηση, ως εμπόρευμα, κυκλοφόρησαν επίσης στην αγορά τα κεφτεδάκια σε σακούλες αποστακτήρα.
Η σακούλα τύπου αλουμινόχαρτου τύπου retort κατασκευάστηκε αρχικά από τρία στρώματα ανθεκτικών στη θερμότητα υλικών, που ονομάζονται "retort pouch" (RP για συντομία), μια σακούλα retort που πωλείται από την ιαπωνική εταιρεία Toyo Can Company, που περιέχει αλουμινόχαρτο που ονομάζεται RP-F (ανθεκτικό στους 135 ° C), οι διαφανείς πολυστρωματικές σύνθετες σακούλες χωρίς αλουμινόχαρτο ονομάζονται RP-T, RR-N (ανθεκτικές στους 120 ° C). Οι ευρωπαϊκές και αμερικανικές χώρες ονομάζουν αυτήν την τσάντα εύκαμπτο δοχείο (Flexible Can ή Soft Can).
Χαρακτηριστικά θήκης αποστακτήρα
1. Μπορεί να αποστειρωθεί πλήρως, δεν θα εισβάλουν μικροοργανισμοί και η διάρκεια ζωής είναι μεγάλη. Η διαφανής σακούλα έχει διάρκεια ζωής μεγαλύτερη από ένα έτος και η σακούλα τύπου αλουμινόχαρτου έχει διάρκεια ζωής μεγαλύτερη από δύο χρόνια.
2. Η διαπερατότητα οξυγόνου και η διαπερατότητα υγρασίας είναι κοντά στο μηδέν, καθιστώντας σχεδόν αδύνατο για το περιεχόμενο να υποστεί χημικές αλλαγές και μπορεί να διατηρήσει την ποιότητα του περιεχομένου για μεγάλο χρονικό διάστημα.
3. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί η τεχνολογία και ο εξοπλισμός παραγωγής κονσερβοποιημένων τροφίμων σε μεταλλικά δοχεία και γυάλινες φιάλες.
4. Η σφράγιση είναι αξιόπιστη και εύκολη.
5. Η σακούλα μπορεί να θερμοσυγκολληθεί και να τρυπηθεί με εγκοπές σε σχήμα V και U, οι οποίες είναι εύκολο να σκιστούν και να φαγωθούν με το χέρι.
6. Η διακόσμηση εκτύπωσης είναι όμορφη.
7. Μπορεί να καταναλωθεί αφού ζεσταθεί εντός 3 λεπτών.
8. Μπορεί να αποθηκευτεί σε θερμοκρασία δωματίου και να καταναλωθεί σε κάθε περίσταση.
9. Είναι κατάλληλο για τη συσκευασία λεπτών τροφίμων, όπως φιλέτο ψαριού, φιλέτο κρέατος κ.λπ.
10. Τα απόβλητα είναι εύκολα στη διαχείριση.
11. Το μέγεθος της τσάντας μπορεί να επιλεγεί σε ένα ευρύ φάσμα, ειδικά η μικρή τσάντα συσκευασίας, η οποία είναι πιο βολική από τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα.
Ώρα δημοσίευσης: 14 Απριλίου 2022