Πριν προσαρμόσετε το δοχείο αποστείρωσης, συνήθως πρέπει να κατανοήσετε τις ιδιότητες του προϊόντος σας και τις προδιαγραφές συσκευασίας. Για παράδειγμα, τα προϊόντα χυλού Babao χρειάζονται ένα περιστροφικό δοχείο αποστείρωσης για να διασφαλιστεί η ομοιομορφία θέρμανσης των υλικών υψηλού ιξώδους. Τα μικρά συσκευασμένα προϊόντα κρέατος χρησιμοποιούν δοχείο αποστείρωσης με θερμικό ψεκασμό. Το νερό επεξεργασίας και το νερό θέρμανσης του δοχείου αποστείρωσης μαγειρεμένου κρέατος δεν έρχονται σε επαφή μεταξύ τους για να αποφευχθεί η δευτερογενής ρύπανση της συσκευασίας. Μια μικρή ποσότητα νερού επεξεργασίας ανακυκλώνεται γρήγορα, επιτυγχάνοντας γρήγορα την προκαθορισμένη θερμοκρασία και εξοικονομώντας 30% ατμό. Συνιστάται η χρήση δοχείου αποστείρωσης σε υδατόλουτρο για μεγάλες συσκευασίες τροφίμων, το οποίο είναι κατάλληλο για εύκολα παραμορφώσιμα δοχεία.
Το δοχείο αποστείρωσης ψεκασμού υιοθετεί κυμαινόμενο ζεστό νερό σε σχήμα βεντάλιας και με ζώνες που ψεκάζεται συνεχώς από το ακροφύσιο που είναι τοποθετημένο στο δοχείο στο αποστειρωμένο αντικείμενο, με γρήγορη διάχυση θερμότητας και ομοιόμορφη μεταφορά θερμότητας. Το δοχείο αποστείρωσης υιοθετεί ένα σύστημα προσομοίωσης ελέγχου θερμοκρασίας. Ανάλογα με τις συνθήκες αποστείρωσης διαφορετικών τροφίμων, οι διαδικασίες αύξησης της θερμοκρασίας και ψύξης ρυθμίζονται ανά πάσα στιγμή, έτσι ώστε κάθε τρόφιμο να μπορεί να αποστειρωθεί στην καλύτερη δυνατή κατάσταση. Το δοχείο αποστείρωσης μαγειρεμένων τροφίμων με κρέας αποφεύγει το μειονέκτημα της μεγάλης θερμικής ζημιάς υπό την ίδια λειτουργία αποστείρωσης υψηλής θερμοκρασίας και υψηλής πίεσης.
Η αποστείρωση σε υψηλή θερμοκρασία δεν αναφέρεται στη διαδικασία αλογόνωσης, αλλά αναφέρεται στη χρήση ενός δοχείου αποστείρωσης υψηλής θερμοκρασίας για αποστείρωση μετά τη συσκευασία. Η πίεση μόνωσης του δοχείου αποστείρωσης υψηλής θερμοκρασίας πρέπει να ρυθμιστεί στα 3Mpa και η θερμοκρασία πρέπει να είναι 121 ℃. Κατά την ψύξη, η αντίθλιψη πρέπει να χρησιμοποιείται για την ψύξη. Ο χρόνος αποστείρωσης πρέπει να καθορίζεται σύμφωνα με τις προδιαγραφές του προϊόντος. Όταν η θερμοκρασία πέσει κάτω από 40 ℃, πρέπει να είναι έξω από το δοχείο.
Γενικά, θα πρέπει να επιλέγονται κατάλληλα υλικά συσκευασίας και στη συνέχεια να αποστειρώνονται σε θερμοκρασία άνω των 121 ℃. Μπορούν να αποθηκευτούν σε θερμοκρασία δωματίου και η διάρκεια ζωής τους μπορεί να είναι έως και 6 μήνες ή περισσότερο από ένα χρόνο. Αυτό το υλικό συσκευασίας είναι μη διαπερατό υλικό συσκευασίας, το οποίο απαιτεί αντοχή στην αποστείρωση σε υψηλές θερμοκρασίες. Συνήθως χρησιμοποιούνται αλουμινόχαρτο, γυάλινα δοχεία και εύκαμπτα πλαστικά συσκευασίας.
Εκτός από την προσοχή στην παραγωγική ικανότητα και τη διαδικασία αποστείρωσης, η ασφάλεια της παραγωγής αποτελεί επίσης κορυφαία προτεραιότητα. Το δοχείο αποστείρωσης Dingtaisheng υιοθετεί το σύστημα ελέγχου PLC της Siemens, με υψηλό βαθμό αυτοματοποίησης, απλή λειτουργία και σταθερή λειτουργία του εξοπλισμού.
Η διαφορά θερμοκρασίας του πλήρως αυτόματου δοχείου αποστείρωσης ελέγχεται στα ± 0,3 ℃ και η πίεση μπορεί να ελεγχθεί στα ± 0,05 bar. Σε περίπτωση σφάλματος λειτουργίας, το σύστημα θα υπενθυμίσει στον χειριστή να ανταποκριθεί αποτελεσματικά και έγκαιρα. Κάθε εξοπλισμός παραδίδεται από τεχνικούς για να καθοδηγήσουν την εγκατάσταση και να παρέχουν εκπαίδευση και συμβουλευτικές υπηρεσίες μετά την πώληση για τους βιομηχανικούς εργάτες στον χώρο παραγωγής και λειτουργίας.
Ώρα δημοσίευσης: 30 Νοεμβρίου 2021