Αυτός ο αποστακτήρας εμβάπτισης στο νερό είναι κατάλληλος για συσκευασμένα τρόφιμα σε κενό αέρος και εύκαμπτες συσκευασίες.

Αυτός ο θάλαμος εμβάπτισης σε νερό είναι κατάλληλος για συσκευασμένα τρόφιμα σε κενό αέρος και εύκαμπτες συσκευασίες. Προτεινόμενη εικόνα

Σύντομη Περιγραφή:

Ένας θάλαμος εμβάπτισης σε νερό είναι ένας εξειδικευμένος εξοπλισμός θερμικής επεξεργασίας που χρησιμοποιείται ευρέως στις βιομηχανίες τροφίμων, φαρμακευτικών προϊόντων και ποτών για την επίτευξη εμπορικής στειρότητας ή παστερίωσης συσκευασμένων προϊόντων. Η βασική του αρχή περιλαμβάνει την εμβάπτιση σφραγισμένων δοχείων (π.χ. κονσερβών, βάζων, σακουλών) σε ελεγχόμενο υδατόλουτρο και στη συνέχεια τη θέρμανση/ψύξη του νερού για την ομοιόμορφη μεταφορά θερμότητας στο προϊόν, διασφαλίζοντας παράλληλα τη μικροβιακή ασφάλεια, διατηρώντας παράλληλα την ποιότητα.

Στείλτε μας email Λήψη ως PDF

Λεπτομέρειες προϊόντος

Ετικέτες προϊόντων

Ⅰ. Περιγραφή

Ο θάλαμος εμβάπτισης στο νερό διαθέτει μοναδική τεχνολογία εναλλαγής ροής υγρού για ομοιόμορφη εσωτερική θερμοκρασία. Το προθερμασμένο ζεστό νερό από μια δεξαμενή επιτρέπει γρήγορη θέρμανση και αποστείρωση, με ανακύκλωση ζεστού νερού μετά την επεξεργασία για ενεργειακή απόδοση.

Ⅱ. Πλεονεκτήματα

Ομοιόμορφη ροή νερού: Η εναλλαγή κατεύθυνσης ροής εξασφαλίζει κάθετη/οριζόντια ομοιομορφία, παρέχοντας νερό στο κέντρο κάθε δίσκου προϊόντος για αποστείρωση χωρίς αδιέξοδα.
Επεξεργασία HTST: Το προθερμασμένο ζεστό νερό επιτρέπει την αποστείρωση σε υψηλή θερμοκρασία και βραχυπρόθεσμα.
Συμβατότητα με παραμορφώσιμα δοχεία: Η άνωση στο νερό προστατεύει τα δοχεία υπό υψηλές θερμοκρασίες.
Καταλληλότητα για μεγάλα/υψηλού ιξώδους τρόφιμα: Η περιστροφή εξασφαλίζει ομοιόμορφη θέρμανση μεγάλων κονσερβοποιημένων/υψηλού ιξώδους τροφίμων, με άνωση νερού που προστατεύει τη συσκευασία κατά την περιστροφή.

Ⅲ. Αρχή λειτουργίας

Γεμίστε τα καλάθια προϊόντων, κλείστε την πόρτα (κλειδωμένη μέσω τριπλών ασφαλειών για μηχανική ασφάλεια πλήρους διαδικασίας). Το PLC ελέγχει την αυτόματη αποστείρωση σύμφωνα με τις προκαθορισμένες συνταγές:

Εγχύστε προθερμασμένο ζεστό νερό στον θάλαμο υποδοχής και κυκλοφορήστε το μέσω αντλιών υψηλής ροής και βελτιστοποιημένων σωλήνων.
Η έγχυση ατμού θερμαίνει το νερό για αποστείρωση· η εναλλαγή ροής εξασφαλίζει ομοιόμορφη κατανομή θερμότητας.
Ο προγραμματισμένος έλεγχος πίεσης (μέσω αυτόματης έγχυσης/εκκένωσης αέρα) προσαρμόζεται σε δοχεία 3 τεμαχίων, δοχεία 2 τεμαχίων, εύκαμπτες/πλαστικές συσκευασίες κ.λπ.
Η προαιρετική ανάκτηση ζεστού νερού κατά την ψύξη εξοικονομεί ενέργεια.
Ένας συναγερμός σηματοδοτεί την ολοκλήρωση. Εκφόρτωση για την επόμενη παρτίδα.

Ομοιομορφία θερμοκρασίας: ±0,5℃· ακρίβεια ελέγχου πίεσης: 0,05 Bar.