Απορροφητήρας ψεκασμού νερού για συσκευασμένο τυρόπηγμα φασολιών σε κενό αέρος και πικάντικη γλουτένη

Αποστακτήρας ψεκασμού νερού– Πρόκειται για εξοπλισμό αποστείρωσης υψηλής θερμοκρασίας, ειδικά σχεδιασμένο για συσκευασίες σε μαλακό κενό.τροφήόπως το τυρόπηγμα φασολιών και οι πικάντικες λωρίδες. Μέσω του ακριβούς ελέγχου της θερμοκρασίας, του χρόνου και της πίεσης (αντίστροφη πίεση), εξασφαλίζει την πλήρη αποστείρωση των προϊόντων χωρίς να επηρεάζει τη γεύση και την εμφάνισή τους. Χρησιμοποιείται ευρέως στις βιομηχανίες σνακ και προϊόντων φασολιών.

Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας παραγωγής του τυροπήγματος, το προϊόν πρώτα συσκευάζεται σε κενό αέρος και στη συνέχεια τοποθετείται προσεκτικά σε καλάθια αποστείρωσης. Ο αέρας μέσα στις σακούλες αφαιρείται για να εξασφαλιστεί πιο ομοιόμορφη θέρμανση και καλύτερα αποτελέσματα αργότερα. Στη συνέχεια ακολουθεί το στάδιο της θέρμανσης με ψεκασμό, όπου ο εξοπλισμός ψεκάζει συνεχώς ζεστό νερό στην επιφάνεια του προϊόντος, ενώ το νερό ρέει με κυκλική κίνηση, επιτρέποντας σε κάθε σακούλα να θερμαίνεται γρήγορα και ομοιόμορφα χωρίς να υπάρχουν περιοχές που να μην θερμαίνονται σωστά. Μόλις η θερμοκρασία φτάσει στο καθορισμένο εύρος (γενικά μεταξύ 115°C και 121°C), θα διατηρηθεί για ένα χρονικό διάστημα για να εξαλειφθούν όλα τα βακτήρια στο εσωτερικό, καθιστώντας το προϊόν ασφαλέστερο. Στη συνέχεια, έρχεται το στάδιο ψύξης, όπου το προϊόν ψύχεται αργά με κρύο νερό ασκώντας μικρή πίεση για να αποφευχθεί η διόγκωση, η έκρηξη ή η απορρόφηση νερού στις σακούλες, διασφαλίζοντας έτσι ότι η εμφάνιση δεν επηρεάζεται. Τα τελικά προϊόντα μετά την έξοδο από το μηχάνημα είναι έτοιμα για μακροχρόνια αποθήκευση σε θερμοκρασία δωματίου και μπορούν να πωληθούν για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα χωρίς ψύξη, διατηρώντας παράλληλα σχετικά σταθερή ποιότητα.